こんにちは。わっくんです。
糖質制限ダイエットを始めてる方もそうでない方も、日本人なら毎日食べたくなるもの。
そうです。『ごはん』です。
それ以外にもラーメン、やきそば、うどん、パスタなど、さまざまな主食があります。
でも、糖質制限ではぜんぜん食べられませんよね。
そこで、
誰もが食べたいと思っている、主食に代わる『低糖質な優れもの』や『対処法』をご紹介したいと思います！
主食の代わり
低糖質な主食の代用品
ふすまパン
ふすま
→小麦の皮だけを使ったもの。お米でいうところのぬかの部分。
糖質制限ダイエッターには欠かせない、いわずと知れた商品。
通称ブランパン。
これがあるから糖質制限を続けられてると言っても過言ではないです。
もちろん普通にパンとして食べてもいいですし、ガーリックバターを塗ってオーブンで焼いたり。
卵と牛乳に糖質ゼロの甘味料を加えてフレンチトーストでもいいですし。
はたまた
乾燥させてパン粉のようにも出来ちゃう本当に神がかった商品です。
しかも恐ろしいほどに糖質が低いんですよね。
例えばロー〇ンのブランパンだと１個当たりの糖質が２．２ｇですよ。
昔は調子に乗って１日に８個とか食べてた時ありました。
「いっつもロー〇ン行ってもブランパン売り切れてるんだよな。」って思った方、
わっくんのせいかもしれません。ごめんなさい！
まぁ、それは冗談ですけど！笑
ここのパンは美味しくて買ってました
カリフラワーライス
初めて見たときは衝撃でした。
『そもそもこれって美味しいの？！』
と思いましたね。
結論から言いますと・・・
調理すればめっちゃ美味しいけど、普通に白米の代わりとしては難しいと思います。
わっくん的には
チャーハン、エビピラフ、ドライカレーだとか
味付けるタイプの主食なら最高だと思いました。
あくまでも主観なので、チャレンジしてみてください。
初めて買って調理してみたとき『これ一生、米いらないんじゃね？』って思いました。
でもその後、普通に米食べたくなりました笑
糖質ゼロ麺
意外と色々なタイプが売られてます。
・サラダ用
→冷やし中華、ラーメンサラダ、坦々、ジャージャー
・そうめん風
→ソーメン。
・きしめん風
→焼うどん、鍋のシメ、ぶっかけ、パスタ系
・中華麺風 ※わっくんは苦手
→ラーメン、あんかけ焼きそば
中華麺のやつだけ、どうしてもコンニャクっぽさを強く感じてしまいます。
ラーメンとか焼きそばって、あの麺だから美味しいんだなぁって。
いや～やっぱ糖質って最高だわ！！！
↑ 糖質中毒者
白滝
どうも、こんにゃく系が苦手なわっくんです。
これ塩もみしても、湯がいても、炒めても、何やってもコンニャクの匂い消えないんですよね。明太子バターで炒めた時だけ美味しいと思いました。
でも、白滝じゃなくてもいいと思いました。
すき焼きの中にいるのは最高。糖質との相性は抜群なんですよねー。
いり卵（※卵白のみ）
スクランブルエッグです！
日本だと中々売ってないと思いますが、卵白だけの方がヘルシーでいいです。
全卵でもいいんですが、Mサイズ（６０ｇ）１個あたり１００ｋｃａｌです。
意外と高いですよね？
ここからは豆じゃないけどマメ情報←激寒
・生だと１００ｋｃａｌですが、加熱すると９５ｋａｌと微妙に減ります。
・卵のサイズで変わるのは白身の量だけ
（Ｍ卵黄２０ｇ＋卵白３０ｇ、Ｌ卵黄２０ｇ＋卵白４０ｇ）
・卵白のカロリーは全卵の約３分の１
アメリカでは、卵白だけの販売が一般的です。
日本ではあまり認知されてませんが、製菓ではよく使われています。とても便利です。
大豆水煮
自分で選んでおいてなんですが、少し癖があるので主食としては難しいかもしれません。（ｷｯﾊﾟﾘ
トマト系のスープにいれたり、和の煮物に混ぜ込んだり。
かさ増し要員としてはめっちゃ使えたので紹介したくなりました。
もしかしたら自分が苦手だっただけかもしれないですし。
番外編
ピザ
低糖質パン、油揚げ、厚揚げ、大根の輪切りを使ってピザを作っても美味しいんですが、シャト〇ーゼから出ている低糖質ピザが楽で美味くてヤバい！！カロリー摂ってもいいなら追いチーズすると目の前から一瞬で無くなりますよ。
そして１つじゃ我慢できなくて２つめに手を伸ばして・・・
皆さん、太るのでくれぐれも量には気を付けてくださいね（ﾆｯｺﾘ
お好み焼き
低糖質お好み焼きミックス粉（鳥越製〇）
あのロー〇ンのブランパンを作ってる会社が作ったお好み焼き粉。
もう、まずい訳ないでしょ笑
キャベツや調味料（ソースなど）も糖質が意外と高いし、気を付けなければいけないんですけど、毎回作った分は全部食べてしまいますね。もうこの会社サイコーです。本当にありがとうございます。
ちなみにわっくんはソースマヨではなく、わっくん特製ソースでお好み焼き食べてます。糖質結構高いので、量はかなり少なめにしてますけど、結構オススメですよ！
あとはキャベツじゃなく白菜にしてみたりと、工夫すると糖質も抑えられます！
・わっくん特製ソース（ケチャップ１：マヨ１：ウスターソース０．２）
低糖質麺
糖質は少し高めなんですが楽天ショップの低糖〇房さん、パスタ、焼きそば、ラーメンと幅広い麺類を取り扱ってます。私は糖質が高く感じるというのと、麺類がそこまで好きじゃないのでまだ食べてませんが、我慢できない人は試してみてください。
主食を減らす方法
主食摂るの我慢してください。
・・・
ごめんなさい。冗談です笑
でも、あながち間違いじゃないかもしれません。
自分も最近知ったんですが、米国の食生活って知ってますか？
アメリカは主食がないんですって！意外ですよね。
アレ？ハンバーガーはどこ行った？！とか思いますけど。
あれは、現地の人からすれば軽いおつまみでしょ！※わっくんのイメージ
メインディッシュ＋サイドディッシュ
というのが主な構成のようです。
メインはビーフステーキやターキーなど。
サイドはサラダとかポテトなど。
ヨーロッパでもパンは食べられますが、どうやらメインではないようです。あくまでも、添え物。
レストランなんかでもメインでパンは出てきませんよね？もちろん肉料理です。
ワイン文化があるのでバゲットは必ずと言っていいほど、テーブルに出されます。
でもあれって、口直し用なんですよね・・・。
ちなみに、ワインの試飲会にもお水の隣に、なにもつけてない薄切りのバゲットが置かれてたりしてます。
なので、主食という枠から抜け出しても全然不思議じゃないというか、
海外サイトを見ていると
「日本人はライスしか食わねーのか」
「炭水化物しかとらない民族」
って思われてるみたいです。
でも、炊き立てのご飯とかめっちゃ美味しいですからね。
あーごはんが恋しい・・・
たぶん慣れだと思います。
主食のない生活とは
主食がなくなるとちょっとした変化があります。
・おかずという概念がないので、自然に味付けが薄くなる。
・慣れてくると意外と少量で済む。
ただし
・そもそも主食のない生活に変えるのが大変
・食費がかかる。
食費が高いのは最初だけで、安く済ませようと思えば意外と出来るんですよね。
でも、節約ばかりに気を取られても健康からは離れていくので、やっぱりその辺のバランス感覚は重要だと思います！
さいごに
いかがでしたでしょうか？
本記事を振り返ってみましょう。
・低糖質な主食の代用品
→ふすまパン
→カリフラワーライス
→糖質ゼロ麺
→白滝
→いり卵（※卵白のみ）
→大豆水煮・番外編
→ピザ
→お好み焼き
→低糖質麺・主食を減らす方法
・主食のない生活とは
毎日楽しく続けられることが一番の健康です。
無理するくらいなら、まずは距離を置いて、再チャレンジすればいいだけなので、一歩ずつ確実に痩せましょう！
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